香水完成那天，百和的内室静悄悄地弥漫着新香气的层次，淡淡的杏仁、芍药、沉香与rUx1ang，像是过去几十年来情感的缩影，被一一封存於四只晶透瓶中。
沈聿行站在调香桌前，将这四支香依照情感轨迹命名为：
《知》：杏仁与初春
《棠》：芍药与悸动
《离》：沉香与信笺
《聚》：rUx1ang与余生
他给这组香取名为**《知棠香记》**，那不是产品名称，而是一段被承诺要说下去的故事，一份後代对前人的私语与告白。这是百和迈向当代的第一步，也是沈家几代情感与技艺交汇之处的见证。
发布会那晚，百和老铺换上新装，空间保留了老木窗与青石地砖，却在最内处打造出一面乾净留白的墙，墙上挂着霍清瑶历时半年绘成的水墨画作——《余生香聚》。
那幅画中，宋芷棠与沈知行并肩而坐，一炉香静静燃着，画面无声却满是情意。正前方，是被柔光包裹的香水陈列台，每一瓶皆以手写毛笔字标示其名，瓶底压印百和老印章与「传香百年」篆刻。
发布现场宾客云集，媒T、业界、熟客与老顾客都到了。一位记者举手问道：「请问这系列，是纪念谁？」
沈聿行沉默片刻，转身看了一眼那幅画。他的声音不高，却字字分明：
「我的父母——宋芷棠与沈知行。
他们的Ai，没声没语，却穿过一整代人的时间。
他们没有惊天动地的誓言，也从不将情Ai挂在嘴边，
但他们用一生告诉我：真正的深情，不必言说，只需相守。
我想让更多人知道：香，不只是气味，
它是一段记忆的回声，是一次牵手後再也没放开的余温。
真正的香，不止留在衣襟上，更会留在心里。」
他说完，全场寂静，片刻之後，有人轻轻鼓掌，渐渐汇成温柔掌声。
画作前的四瓶香开始被缓缓取下，送入展区与T验台，无数人停驻、闭眼、嗅闻、低语。有人红了眼眶，有人轻轻将香水抹在手腕上，像是与某段回忆对视。
短短几日，《知棠香记》的故事在网路上广为流传——
不是因为香水的话题X，而是因为那段跨越时代的Ai情，被沈聿行用香气唤醒；那段原本只存在於老屋深处的故事，被重新说给世界听。
许多网友留言：「我也想为我爷爷NN调一瓶香。」
也有人说：「我闻到《聚》的时候，想起了离开三年的他。」
而那晚活动结束後，霍清瑶走到画作前，轻声对沈聿行说：「你替他们，圆了一场迟到的纪念。」
他点点头，低声回答：「从今天开始，他们的故事，属於我们，也属於每一位相信Ai能留香的人。」
窗外，月亮高挂，香气未散，情意正浓。