瑞记大堂·巳时正
「御膳房陈禄领教!」声如洪钟炸响,灰袍老者甩开食盒锦袱。金漆名帖「啪」地拍上柜台,震得算珠乱跳。
王德海盯着「尚膳监掌勺三十年」的印监,冷汗浸透後襟——这陈禄出了名的舌头带秤,曾因一道汤头欠火,当庭摔了贵妃的炖盅!
「三日後午正,老夫与东家b试八珍烩饭。」陈禄枯指点向後厨布帘,「若输了——」他冷笑扫过满堂食客,「这铺子趁早摘匾!」
帘後景瑞掐紧了手中r0U蔻罐。陈禄临去时那句「h口小儿糟蹋御赐食材」,像根毒刺扎进心口。
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子夜厨房·绝境
「哐啷!」第五锅烩饭砸进馊桶。景瑞盯着糊底焦炭,瞳孔血丝密布。
「g贝发苦,火腿柴腥……」他踹翻矮凳嘶吼,「贡品怎不如市货!」
「是心浮了。」小棠忽然蹲身舀起馊饭嗅闻,「火大急收汤,鲜味反锁成酸苦。」她拨开他汗Sh的额发,指尖沾了焦饭粒递到他唇边:「嚐!这苦里是不是藏着野菌香?」
景瑞怔忡hAnzHU她指尖。
一丝松茸余韵刺破焦苦,如暗夜流星!
「你……」他猛然抓住她手腕,「怎嚐出来的?」
「饿狠了连馊水都喝过。」小棠cH0U回手冷笑,「哪像你,御米油养刁了舌头!」
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决战日·午初
陈禄的金柄厨刀「笃笃」震响,g贝如雪片纷飞。景瑞这边却祸事连连——
「殿下!野菌罐发霉了!」廿三捧着贡品瓷瓮颤声。
「用市货顶替!」景瑞剁火腿的手不停,「小棠控火候!」
铁锅忽「滋啦」爆响!御赐火腿黏住锅底,焦烟滚滚腾空。陈禄嗤笑传来:「暴殄天物啊……」
景瑞眼前发黑之际,忽见小棠揭开她私带的粗陶罐,舀出浓褐酱汁浇进焦锅!异香混着梅子酸气冲天而起,竟压住焦苦。
「你疯了?」景瑞瞠目,「烩饭加腌梅酱?」
「总b吃炭强!」小棠夺过汤勺怒吼,「火撤五成!高汤我来调!」
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双勺定乾坤
景瑞看着她舀汤尝味的侧影:鼻尖微皱,唇瓣轻咂,像只辨毒的灵狐。陈禄吊足三日的顶汤香飘来时,她忽然将整把虾皮砸进瓦钵:「快!挤半颗柠檬汁!」
「酸物坏鲜……」景瑞抗辩声渐弱。小棠熬汤时那抹孤注一掷的亮光,让他鬼使神差折断柠檬——
金h汁Ye溅入汤钵的刹那,虾皮腥气化作清风,火腿沉郁转为悠长!
「信我!」小棠将汤勺塞进他掌心。
两柄铜勺在巨釜中交错翻搅,饭粒裹着琥珀汤汁滚动如金浪。
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舌战群鲜
陈禄的烩饭端上时,满堂惊叹:g贝如玉,海参透亮,汤头澄澈见影。他傲然推碗:「请。」
景瑞咽下第一口,面sE骤白——鲜味层叠如山峦压顶,确是御膳巅峰!
小棠却舀起第二勺细品,忽道:「陈老的汤……用冬笋提鲜?」
「自然!」陈禄捋须,「秋收冬藏之笋,乃吊汤至宝!」
「可惜啊——」她晃着汤匙一笑,「冬笋纤维粗,鲜则鲜矣,涩味锁喉三息。」
众人譁然中,她将瑞记海碗推前。
饭粒饱x1酱sE浓汤,虾米与梅g在烛光下闪如碎金。陈禄轻嗤举匙,饭未入口却先蹙眉:「胡闹!腌渍物入八珍……」话音倏止。
他喉结剧烈滚动,闭目良久睁眼,哑声问:「梅酱腌了几年?虾皮何处所产?」
「梅子春渍秋曝,三年方成。」小棠指向窗外,「虾皮是东港渔娘现捞现晒,带cHa0气的才鲜灵!」
陈禄踉跄跌坐:「市井贱料……竟压过御膳规制……」
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人cHa0散尽时,景瑞盯着小棠被烫红的手背,忽然抓来药膏:「你调汤时……怎知酸能解涩?」
「做馄饨的谁不晓得?」她cH0U手哼道,「客嫌汤腻,拧点柠檬汁b加糖灵!」
药香弥漫间,他鬼使神差低语:「你真厉害……」
小棠猛抬头,油W面颊「唰」地通红:「是、是你配方好!」抓起抹布狠擦灶台,「少罗嗦!分红涨五成!」
後院树影里,陈禄将银票摔进黑衣人怀中:「老夫输了……但你们要找的贡品野菌——」他Y鸷回望欢腾的瑞记,「就在那丫头头发上!」
月光穿过窗棂,照亮小棠鬓边那支琉璃簪——
蕊心蜜sE糖冻中,几粒霉斑似的灰点正隐隐发光。