3个故事：做小笼包开始是朱师兄教我，可怎么教我都学不会。我没事就捏个面团反复的包，面团干了加水继续捏。
也不知道练习了多久，突然一次像修道的顿悟一样，一下子就想通了关键点。提出来的褶皱又均匀又立体，收口也很漂亮。蒸出来收口也不漏油，很立体匀称。于是后来我又反过来教朱师兄包小笼包了。
2000年就这样结束了，2001年2月我又一次上重庆。这次不再是啥都不会了，在师叔那个店里还是学到很多东西。
去重庆一般都是坐船，于是我和培训班的小师弟“波“相约一起去。就在涪陵4码头坐船上去。基本上都是选择晚上的船，这样第二天上午下船不耽误事。
早晨我们下船了也没坐车，就顺着长滨路慢慢走过去，反正就3公里多点。边走边吹，边看看滨江路的风景。
记得去新疆的时候朝天门还没修整，后来回来的时候也是晚上，没有看到啥风景。坐公交车到朝天门坐船回涪陵的时候，结果修整过了后差点找不到路。这次刚好一路看看。
那时候找工作都是到南纪门人才市场。我和波第一次去，还问来问去才找到路，还没到门口就看见外边都是举牌的了。写的什么“家常菜”“泡椒系列”“辣子系列”“瓦工”“木工”“保姆家政”等等。五花八门的啥都有。
我也去小摊买香烟买水，顺便找老板要了个烟壳纸，也写了个家常泡椒包子豆花这些。然后和波进到市场，里面的人更多了，站着的，坐着的，走动的，到处都是人。
第一天没找到工作，晚上吃了饭逛了逛，我和波就在人才市场门口找了个地方睡觉。
地方就是一个地下停车场，里面用木板隔成一小间一小间的。然后架子床一个挨一个，统一军用被子，一床垫一床盖。味道肯定就不用说了，大多数都不洗脚就睡了。便宜啊！5块钱一个晚上。
第二天和波又去市场里坐着等，广告牌就放面前的地上，跟电视里卖人那种造型差不多，只差没有插草和跪了。
时间太久了，也不记得是啥时候了。一个30多岁的女老板，身高155厘米左右，体重估计都得有155斤了，相当的胖，现在已经回忆不起脸和其他特征了。
她说店在杨家坪，也不大。就早晨卖点面条，糍粑块，包子，中午晚上卖点小炒。最后谈好我是350块/月，波250块/月去帮我打打下手。
就这样我们俩随她坐车，到了杨家坪转盘过去的一个菜市场。下了车后店就在菜市场门口正对面。就是一个烂尾工地边上，沿街零时搭的那种房子。
卷帘门拉开一看，我日哦！店确实不大，前厅只有14个平方左右，摆了4张小桌子，还有个简易吧台，摆了些酒水。
后面一个小门出去就是厨房，我草！什么鸡巴厨房哦！就是后面搭的个偏偏。木工板订的一个木台子，切菜摆调料出菜都那个小台子上。灶就是个小铁桶做的煤炭炉子，可以竖放2层，平放3个的蜂窝煤煤炉子，用的时候还得开鼓风机。
就这样我们两个开始了重庆的第一份厨师工作。早晨5点起来蒸包子，炸糍粑块，下面条，中午晚上卖点小炒，主要是周边的建筑工人来吃。
晚上睡觉就是几张凳子一放，竹凉板一铺，放上两床被子就睡了。后来天气热了我们两个就直接睡厨房后面的烂尾楼工地里。
现在还依稀记得几个小故事。
第1个小故事：就是发工资后买了第一个传呼机。乖乖！三四百块买的，我一个月出头的工资了。
又没球人打我的传呼，自己有时候就设个闹钟，“滴滴……滴滴……”装逼装屌的抽出来看，还有个不锈钢链子。唉！虚荣心爆棚啊！梳着两片瓦四六分的19岁小青年，也情有可原吧！
总之那个传呼基本就没人呼过我，就当个电子表用了。
第2个小故事：就是店的另一个老板，一个175厘米高二十六七岁的女人，长得很漂亮，奶子应该有34C的样子。时间太久只记得，她喜欢穿一身白色镂空的那种裙子。
经常是我和波私下的谈资，也是我们春梦和打飞机的女主角。对我们也很好，经常买水果给我们吃。
两个女老板，一个矮胖丑，一个高瘦靓。居然是闺蜜，搞不懂！搞不懂！
第3个故事：就是有一塔吊司机，经常到我们店里吃饭。久而久之就熟悉了，他邀请我去他工作的塔吊上玩。于是和他到转盘处的一个工地，具体叫什么楼盘不记得了。
我们坐升降机到32层，然后从毛胚楼里走到塔吊主架上。我草哦！连接塔吊主架和楼的就是2块竹跳板，中间大概有一米五的距离。
我看他抬脚一步踩到中间，另一步跨过去就到主架了。我爬在楼边往下一看，我的乖乖喂！下面的人像蟑螂那么大点点，脑壳都有点晕乎乎，好像也没恐高呀！
他说：“别往下看，看前面，一步就过来了！”
心跳都“咚咚……咚咚……”的，呼吸也急促了，鼓起胆子，看着对面，也学他一步踏中间，再一步就到主架了。真怕跳板被我踩断了哦！然后爬楼梯上到驾驶室。
风吹过来的时候，肉眼可见塔吊的吊臂在晃，驾驶室也在晃。妈哦！心里想：可别像电视里的一样，断了个球呀！这32层楼掉下去，估计都摔得不成人形了哦！
第4个小故事：就是个事故了，对面菜市场猪肉摊，一个工人烧猪脚。以前烧肉都是用的喷灯，需要手动给罐体像打气枪一样加压。
结果不晓得是不是加油后盖子没拧紧，快速加压的时候“砰”的一声，盖子蹦开了，喷灯喷枪上火还是燃起的。
这下就悲剧了，那个工人被喷出来的汽油喷了一身，主要是腰和腿受伤严重。像个火人，还好边上有灭火器，有人立即往他身上喷了灭火，这下又成了个白灰人。
有个老头赶快去帮他脱袜子，两只手把袜子往下一撸，我草哦！小腿下面的皮就沾在袜子上全剥下来了。我们隔得远，没看到那个腿的样子。能想象到脱了皮的腿是啥样子？吓得老头又给他把袜子撸上去。
后来这个人就被安置在我们后面那个烂尾楼里躺着，躺了半个月。那个人也没送医院，好像说老板跑了。
第5个故事：就是巧合了，97年初中毕业后，我不是听我爸的去涪陵九中上“四川外语学院”的英语班嘛！那时候女多男少，其中有一个李渡的叫“畅”的男生。他家境比较好，人不高，也是四六分的两片瓦，但是脸很俊，笑起来很有亲和力。
后来我跑新疆了也没联系了，可有一天我没事坐在店门口看美女，有个剪寸头推销鸡精的，挨家挨户推销来着。
我越看越像畅，我就叫了一声他的名字。哪晓得还真是他。唉！4年不见，物是人非，居然这么巧的都能遇见。
当初问他为啥没上学了，他回答的也忘记了。也没有当初在学校时候的亲切了，寒暄几句他就走了，继续推销他的鸡精了。
6月的时候，我们后面那个烂尾楼要重新修建，店开不成了，我和波干了三四个月也离开了那个店。
这几个月除了买传呼机那三四块以外，每个月都寄320块给我爸，自己就留30块零用钱。差不多也寄回去了900块。