挣脱彭允文的纠缠,兴致B0B0的思亚追问:
「你们都在清泉岗g嘛?」
「我跟你讲──接下来这个很厉害喔哦!」
「怎麽个厉害法?」几乎快无法忍受唬洨,佩瑄意兴阑珊地反问。
张天明眯着眼睛,故弄玄虚,愣了两、三秒,才接续讲:
「跑道上有小石头,我们就要用扫把扫起来;早上一次、下午一次。有时候战斗机起飞b较密集,就会多一、两次。」
思亚瞪大双眼,一副不敢置信的样子,大叫:
「g嘛要把石头扫起来?」
二兵用「单位队长的说词」解释:
「听说怕起落架的轮胎受损,影响起飞、降落的安全。」
允文挑起一侧眉毛,用「我听你在唬洨」的表情看着他。
天明则睁大双眼,挤出难看的抬头纹,用一副「文化中毒的你竟然都不知道这种常识」的表情,回瞪允文。
「还有呢?」好奇宝宝追问。
「还有哦?」二兵想了半晌,接着说:
「还有在地勤餐厅工作。」
服役期间,「在地勤餐厅工作」算是第二件最独特的T验。
平常在家,连块碗盘都不洗的他,竟被派到地勤单位专用的自助餐厅,支援厨房──负责洗整个基地的执勤人员用过的铁餐盘、碗筷。
对b在新训单位的时候,每人只负责保管自用的一套餐盘、碗筷,采自助制的空军基地餐厅则是提供暂时借用的餐具:
想在自助餐厅用餐时,只需要本人到场即可,无须自备餐具。
一踏进餐厅,直接到前头餐台取一套餐具,随即移动到盛菜台,让负责打菜的伙房兵盛。
完成後,即可去用餐区,自行找空位──毋须「进餐厅──亲、Ai、JiNg、诚」;或是,听口令,伫立餐桌前,等待就坐的指令;或者,抬头挺x、维持端正坐姿。
在地勤餐厅用餐,还有背景乐通常是老掉牙,或退流行的流行歌曲可以听。
而且,用完餐、处理完厨余,并把脏碗盘拿去旁边堆放好──就可以滚了。
空出来的座位又会让下一位用餐的人──可能是士兵,也可能是士官,又或者是外聘的职员──使用。
士兵、士官、外聘职员混杂的用餐环境,是满有趣的景象。
正是要负责喂饱整个基地的地勤人员,以及清洗用过的碗盘,可以想见,人力需求非常庞大。
现状却是极度缺乏人手。
不只有张天明所属的单位,其他单位也会派人去支援。
因为天明的单位拨不出多余人力,这项「支援餐厅」的勤务,自然而然,落到义务役肩上。
他和几位同梯二兵必须排班:每天照三餐时段,轮流去地勤餐厅帮忙。
勤务内容,除却下厨煮菜需要「本职学能」,包含「场内」与「厨房」所有打杂的项目。
这些项目包括「清理餐台」、「整理与擦拭桌位」、「清理酱料区」、「收拾残留原地的碗盘」、「扫地与拖地」、「清理厨余」──
进到位於後方的厨房,主要责任是「接应刚煮好的餐点」:热腾腾的菜肴会盛在半个rEn大的「大脸盆」里,放在装有四个轮子的「螃蟹车」上。
天明他们就是负责:从伙房兵那端,推大脸盆,途中小心地板Sh滑、与地上的管线,到前头餐台分装。
要是一不小心打翻,数十人份的份量瞬间付诸东流。
天明得小心翼翼,确保这件事不会发生──如果不想被餐厅主官「狗g到飞天」的话。
分装食物的时候也有「眉角」:他必须用铁制长柄杓,将脸盆里的菜,装进长方T的大盛器,才能装进加热台的凹槽。
同时,必须确保凹槽内的水量充足;否则,里头的加热bAng会空烧:不仅容易毁损,还可能致灾──万一,上述任何一件事发生,他们就准备被「狗g到飞天,跟上飞航机队。」
将餐点摆上餐台前,还得先处理「摆盘」这个步骤。
「地餐」有所谓「营养均衡」的标准配餐:其实就是将每样菜,依序放入铁盘的分格中,让用餐的人知道,不会漏掉任何一样菜。
当然,所谓的「摆盘」并不要求「法式料理」层级的美观;虽不到「网美摆拍」的地步,起码呈现出来、给人家的第一印象是「尚可食用,」而不是令人反胃。
基本场布的作业结束後,仍不得偷闲。
他们必须立即赶到前台待命,等待各单位派来的「打饭班。」
打饭班人员,通常,会在用餐时间前半小时左有,陆陆续续涌入:将餐食装进自己带来的餐桶里,载回各单位所属的自助餐厅──
正是张天明他们每天从事的勤务。
值班时,几乎都会碰见同梯的义务役二兵,拿单位上的餐桶,来前台分装。
每次碰面,他们就会互相调侃:
「爽──兵──」「爽──兵──」
彼此心照不宣、相互冷笑。
下次轮到另一个义务役二兵值班:换天明拿单位上的餐桶,蹬到对方面前,挖苦对方:
「爽──兵──」「爽──兵──」
乐此不疲。