天明发觉身旁夥伴的碗盘空了，便起身，来回夹起两、三只没什麽人吃的盐烤虾，兀自剥了起来。
全部剥完後，顺手将光溜溜的虾子夹进小雯的碗里。
看他帮晓雯剥虾，思亚便开口索讨：
「亚亚也要阿明剥虾虾──」
「可以──」「耶，我们家阿明最贴心惹──」
阿明夹起另外一只虾，接到手中，细心剥壳。
「来──」
他将盛虾壳的小碟子递到思亚面前，随後把虾r0U夹进小雯的盘子。
「吼──」思亚发出恐龙低吼，「臭阿明。」
「你要剥虾？可以呀──再几几歪歪、几几歪歪连虾──头都不给你。」
「喂嘿──今天很呛是吧？」天明反常的口气，连允文都忍不住嘴了几句。
不理这两个，天明夹起最後一只虾，默默剥起来。
「轩轩你看：不觉得阿明当完兵整个人都变了吗？」
在地勤餐厅工作最有趣的地方，是脱下挂有军衔的迷彩上衣，只穿迷彩内衣工作。
诚如先前提过：
因为餐厅采自助制：人来来去去，士兵、官、外聘人员混杂；军衔混杂，但谁也不想惹麻烦。所以，吃饭的时候，几乎不会有上位压下位的情形发生。
为求小心谨慎，所有士官以下的人员，不分军衔高低，都只尊称前台的工作人员，或在後方厨房里工作的人员为「教官。」
身为「二兵」──最低军衔──的张天明，可能被一位「一等士官长」──士官可以晋升的最高军衔，亦即服役最久的人──尊称「教官，」想来十分荒诞、可笑。
跟在新训中心──整天得看班长、士官长脸上，或是服从年纪可能b自己小的下士班长下达命令──二兵张天明，在地勤餐厅，难得可以T验「当长官」的快感，虽然不能明目张胆地颐指气使就是了。
用餐前、各单位到前台取餐时，挂中士或上士折杠的打菜班，用不可思议的礼貌，对天明说：
「教官，请给我几份……」
他就得忍笑，板起脸孔，装出「教官」的威严。
直到遇见「知情者，」天明的「无军衔」身分才会被识破：
士官长阶级，或服役超过十年的老士官，几乎都不会叫他「教官。」
推测是：要不是早就熟稔餐厅规则，或已对军中生活感到乏味，懒得作反应。
另一批知情者则是所属单位派来的打饭班：同梯的二兵对着自己喊「爽兵──」
「爽兵──」
这种「无军衔」的情形亦延伸到後头的厨房。
在厨房工作，基本上，只会穿迷彩内衣、套防水围裙工作；士官、士兵皆然。
除非有长官视察，不然平时在厨房，煮饭的最大。
天明有看过煮饭兵劈哩啪啦对切菜的兵破骂──具T骂什麽，不太清楚──总之，很难听就是了。
还有一些专责打杂的士兵，可能是工作压力太大，几乎不会对支援人手好脸sE，虽不到霸凌的程度。
更有某些兵，以为後场没「大人，」嚣张到会让旁人误以为「中邪、被某朝代的皇帝鬼附身」：在洗碗槽旁，对邻兵「耍d」：
「你那个要这样做啊。那个要这样做啊。会不会？」
天明怀疑被某位邻兵「盯上」：被对方颐指气使；虽不到被欺负的程度，但被「以工作指导」为名义「战过」态度。
说什麽：
「教你就要虚心接受啊──耍什麽d？自己乱做──你待地餐有我久吗？工作流程b我熟吗？」
天明深知：有些人就是喜欢在「没有长官的环境」耍d。
不过，大概是受军队文化「薰陶，」觉得自己脸皮更厚了：几番被「教育，」他都只对「教头」傻笑。
对方出言不逊，或想扔更多工作到自己肩上，天明也只是笑笑的，「是、是、是」糊弄过。随後，返回岗位，只做自己负责的部分。
发觉弄不了天明──无法惹怒他、藉恼羞找藉口起肢T冲突──「教头」就不理他，改把注意力转移到别人身上。
直到某天，「教头」突然不来餐厅工作了。这种「热心指导」的行径才告终。
後来听邻兵说：某人打1985，告到餐厅的主责长官那边；长官跨单位找到「教头」单位的长官。经「协调」後，才把这号麻烦人物调到别的地方工作。
当然，後场也不纯然是让人耍大牌，或找麻烦、伺机「发作」的场域。
因为餐厅极度缺人手，除了请求别单位──像天明的所属单位──派人支援，真正忙碌的时候，连自己单位的士官都得跳下来帮忙洗碗。
其中，就有一位与天明年纪相仿的中士，特别容易相处。
对方会主动跟支援人手攀谈：主要就是打P、聊天；聊彼此在「进来之前」都在g嘛。
中士原本在酒店当经纪人：平常就负责招新的公关入行，或者开发有潜力的小姐。
听他说，最好的时候月入十万以上。
只是，後来被家里知道自己在做八大，差点被爸妈断绝亲子关系。
避免被恩断义绝，他转做「正经」工作。
因为没有从事「非八大行业」的相关经验，或相应的能力，他只好从军，学习军中的「本职学能。」
虽赚得b做八大少很多，生活也远b酒店声sE来得枯燥乏味，至少不会被逐出家门。
天明发现：「酒店经纪人」班长，身为士官，平时却不会摆出长官架子。
可能是觉得对方容易亲近，他便卸下心防；坦承「为了躲避指导教授，暂时逃进部队。」
「你不赖啦，还念到硕士班。像我，只念到高职，就在酒店打滚。」
听「历经沧桑」的学长一讲，涉世未深的天明才对自己的遭遇释怀一些。